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La fleur de Safran qui aimait le froid...
Enfin nos nuits sont froides, c'est ce que doit se dire le crocus sativus (qui produit la fleur de SAFRAN d'où on extrait les pistils) qui n'apprécie ni le soleil, ni la pluie. Capricieux direz-vous, pire, regarder http://www.pluzz.fr/meteo-a-la-carte-2012-10-24-12h55.html...
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Arrivée des premières fleurs de SAFRAN ?
Avec + de 15 jours de retard, nous avons pu découvrir, hier, les premières fleurs des "Crocus Sativus". La récolte des fleurs de SAFRAN manuelle, minutieuse, va donc bientôt pouvoir commencer. Les premiers pistils vont être "extraits" (on dit émondés)...
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Riz au safran ! de grandes surfaces !! en poudre !!!
Attention aux idées reçues sur le Safran, par exemple : c'est pour le riz de la paëlla, ça colore le riz, c'est en poudre, c'est très cher, etc. Attention aux recettes au Safran sur Internet, il y a beaucoup "d'erreurs" dans l'utilisation du Safran, par...
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Premières fleurs de Crocus Sativus en Octobre 2012 ?
Comme chaque année, en Octobre, nous guettons chaque matin, l'apparition de la 1ère fleur du Crocus Sativus, qui fera les 1er "0,001 gramme" de SAFRAN. En effet, c'est à partir d'un bulbe de Crocus Sativus que la fleur d'une très jolie couleur mauve et...
