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Rappel : qu'est-ce que le SAFRAN ?
Le safran est une épice aromatique issue d'une fleur, le Crocus à safran ou Crocus Sativus en latin, « sativus » signifiant « filament ». Le Crocus à safran est une plante herbacée à bulbe qui appartient à l'ordre des Liliacées au même titre que les jacinthes,...
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Le safran dans le monde et en Corrèze.
L'Iran est, depuis longtemps, le premier pays producteur de safran. Le safran etait surtout cultivé autour de la Méditerranée. On peut le découvrir en Grèce à Thessalonique, en Suisse allemande dans la province de Mund, en Italie et au Maroc sur de grandes...
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Coquilles Saint-Jacques au véritable Safran de Corrèze
Une suggestion de nos clients qui ont beaucoup d'idées mais qui parfois ne savent pas tirer le meilleur parti de notre SAFRAN (en pistils, pas en poudre, ni en "capsule"). Venez nous présenter vos recettes, nous les mettrons sur ce blog avec plaisir....
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Samedi matin : Dégustation gratuite de Thé Vert au Safran de Corrèze
Heureux veinards vacanciers et amis coujoux, ceux qui viendront nous rencontrer Samedi matin, sur le Marché de la Guierle (Le Parking souterrain est gratuit les jours de marché : mardi, jeudi et samedi matin) , place du XIV Juillet à BRIVE la Gaillarde...
