Mercredi 21 octobre 2009
Aujourd'hui Mercredi 21 Octobre, il pleut sur Sainte Féréole.
Mais Lundi 19/10 dans la salle polyvalente il faisait beau les produits du Terroir.
En plus de la présentation des nouveautés du SAFRAN de la SOURCE BLANCHE :

Photo Jean Patrick LANDREAU ( Animateur DCT du Pays de BRIVE - CCI du Pays de BRIVE)

Nous avons rencontré en autre :

- L'atelier du Liquoriste (Damien JOANNY) 17 place du 14 Juillet 19100 BRIVE - 05 55 88 13 40
(Apéritif à base de vins, liqueurs de fruis, Gentiane, Guignolet, Vermouth)

- Didier BREUIL Leyge 19220 Saint PRIVAT - 05 55 28 40 62 / 06 70 65 30 76
Elevage de Pigeons, conserves, confits ... humm !

- Conserves LAPEYRIE et Fils Le Varay 19520 MANSAC - 05 55 85 22 03
Conserves et produits frais à base de canard ou d'oie.
Spécialités régionales (plats cuisinés, patés) à base de produits de nos régions : pommes, noix, cèpes, chataignes.

- Maison LEPETIT Sarl - ZA  La Croix de l'Aiguillon 19270 USSAC - 05 55 86 91 81
Nougat de Foie Gras aux quatre fruits : subtil mélange de bloc de Foie Gras de canard, figues, pommes, pistaches et abricots.
Foie gras de canard : différents conditionnements adaptés à la revente et à la restauration.
Et donc bientôt du FOIE GRAS au SAFRAN de la SOURCE BLANCHE
http://safransourceblanche.com
Pour acheter vos produits safranés ou visite la safranière (plus que quelques jours)

- La Ferme des Pins (Gilles FAURE) Ferrière 19600 CHARTIER FERRIERE - 05 55 85 41 67
Brebicou (Cabécou au lait de brebis en portion, yaourt de brebis, tomme de brebis ...)

- Les Simples de Sophie et la Savonnerie de BEAULIEU (Sophie et Jean Loup CREPIN -LEBLOND) La Queyrille 19120 QUEYSSAC les Vignes - 05 87 34 60 00 / 06 75 03 45 34
Tisanes, sorbets aux plantes et aux fruits, légumes, Chutney, Sel et Sucre aromatisés.
Savons avec extraits végétaux.

- L'Orientale (Mohamed FERKOUS) 23, rue Robespierre 19100 BRIVE - 06 67 14 37 77
Pâtisserie Orientale à base d'amandes, de pistaches et de noix.

- Philippe FAURIE 7, rue du Parc 19240 Saint VIANCE - 06 88 73 80 48
Horticulteur (les belles roses ...)
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Mardi 20 octobre 2009
En fin de saison (Juillet/Août) nous procédons au desherbage et à la "récolte" (manuelle) de bulbes destinées à la vente.

Si vous en voulez, il faut passer commande en Juin 2010 : http://safransourceblanche.com

Pendant cette opération certains bulbes "subissent" quelques petits dommages et sont sortis du circuit de commercialisation.
Nous en avons laissé quelques uns dans un sac (en papier) dans la cave et, ils nous ont fait une surprise : ils fleurissent !
Les visiteurs des 2ème Rencontres Professionnelles des produits du Terroir, hier, Lundi 19 Octobre 2009 à la Salle Polyvalente de Saint Féréole (19) ont pu l'apprécier entourés de nos productions (NOUVEAUTE : miel d'acacia au SAFRAN).

A votre tour de voir ce "miracle" de la nature :

Les "courageux" professionnels invités dans le cadre de la DCT (Démarche Collective Territoriale) de la CCI de BRIVE animée par Jean Patrick LANDREAU (05 55 18 05 53 - jplandreau@brive.cci.fr) ont été encouragés par les élus consulaires, locaux et par le représentant de l'Etat à poursuivre cette "expérience" mise en place avec le concours de l'Agence Briviste MCV Communication de Maguy CISTERNE - VENRIES que vous pouvez retrouver sur : http://www.mcvcommunication.com/home.php



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Lundi 19 octobre 2009
2ème Rencontres professionnelles autour des produits du Terroir.

Ce Lundi 19 Octobre 2009 à la Salle Polyvalente de Sainte Féréole (19)

Cette opération s'inscrit dans la continuité des 1ères rencontres organisées à l'automne 2008 par le Pays Vallée de la Dordogne et la Chambre Economique de Corrèze.
Elle a pour objectif d'aider les producteurs et artisans de l'arrondissement de BRIVE à promouvoir leurs produits de qualité auprès des restaurateurs, traiteurs et autres prescripteurs ou revendeurs locaux.
Plus de 600 entreprises et institutions ont été invitées (restaurateurs, traiteurs, épiciers, maisons de retraite, communes ...).

De 14h00 à 18h00 retrouvez les produits du SAFRAN de la SOURCE BLANCHE.

A 17h00 : visite officielle : Philippe NAUCHE (Président du Pays de BRIVE) & Jean Louis NESTI (Président de la Chambre de Commerce et d'Industrie du Pays de BRIVE)
Contact : jplandreau@brive.cci.fr / 0 555 180 553

ATTENTION Derniers Jours pour Visiter la Safranière en Fleurs
Inscrivez-vous rapidement sur http://safransourceblanche.com
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Vendredi 16 octobre 2009
Connaissez vous Demain.TV : La chaîne de l'emploi, de la formation, des initiatives et de toutes les diversités.
Si OUI, BRAVO

Si NON : www.demain.fr
Et bientôt sur ce blog et sur votre TV, un reportage de DEMAIN TV réalisé avec le SAFRAN de la SOURCE BLANCHE.

Comme DEMAIN TV venez visiter la Safranière en Fleurs (et en Herbe !!) en vous inscrivant sur ce blog ou sur le site www.safransourceblanche.com (itinéraire téléchargeable en .pdf)
- Publié dans : Histoire d'une safranière
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Jeudi 15 octobre 2009
Peu importe la couleur de vos Cheveux.
Afin de nous aider dans la lutte contre les nuisibles (pour notre culture du Crocus Sativus qui donne le SAFRAN) allez donner vos cheveux au salon de coiffure du Centre Commercial Carrefour à BRIVE (Corrèze) de Sophie PELISSIER VERLHAC (05 55 87 79 51) :

Pour vous rendre compte de l'action de vos cheveux, venez visiter la safranière au Bois Chabry à Charniac (commune de LOUIGNAC 19310) pendant la période de floraison (jusqu'à début novembre). Hatez-vous de réserver sur notre site :
- Publié dans : progression
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Mercredi 14 octobre 2009
Vous me direz, ça vient comme un cheveux sur la soupe (au SAFRAN).
Notre soucis pendant cette période de floraison est de "combattre" les prédateurs.

Nous en avons de plusieurs sortes :
- les Limaces
- les Campagnols des champs
- les animaux à poils (cerfs, LAPINS, sangliers, etc)
"Pour éloigner les lapins sans les tuer il faut mettre des cheveux d'humain c'est à dire que lorsque vous vous coupez les cheveux vous récupérez les cheveux et vous les mettez au bord du jardin."
http://srv06.admin.over-blog.com/index.php?module=admin&action=publicationArticles:editPublication&ref_site=1&nlc__=391255496492

Alors nous suivons les conseils "de Grands mères" et nous mettons des cheveux dans et autour de l'exploitation.

Les coiffeurs, connaissent le "truc" et nous donnent bien volontiers des "poches" de cheveux.
Cette fois, c'est le Coiffeur du C/C Carrefour à BRIVE - 19100 (05 55 87 79 51) avec :
Sophie PELISSIER VERLHAC du salon.

Si vous êtes client du salon de Sophie, vous pourrez retrouver vos cheveux sur notre Safranière, car les visites continuent pendant toute la période de floraison (qui devrait durer jusqu'à début novembre, nous l'espérons).


Inscription sur le site : www.safransourceblanche.com


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Dimanche 11 octobre 2009
Et bien figurez-vous que notre ami Serge MARCILLY (ci-dessous) a une passion pour les fleurs.
Et le SAFRAN on le trouve dans les fleurs de CROCUS SATIVUS.
Oui, et après ...

A côté de Serge, il y a un magnifique ustensile : c'est un ALAMBIC *
Notre service R & D (Recherche et Développement) c'est à dire Sylviane VERITE procède à des essais pour vous proposer des produits naturels à partir des fleurs de CROCUS SATIVUS qui sortent de terre actuellement.
Dépèchez-vous de venir voir cela, car ce ne va pas durer très longtemps (au mieux jusqu'au 11 novembre), après il faudra attendre 1 an.
Alors réservez vite : www.safransourceblanche.com (menu : visite de la safranière)
Nous vous ferons part des résultats de nos recherches.


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Samedi 10 octobre 2009
Voilà, puisqu'il est situé sur la commune de LOUIGNAC, nous sommes (presque) voisin et entre voisin, nous échangeons des idées, des outils, etc.
Et bien notre Ami Serge MARCILLY en est le propriétaire, et alors ...
Bon, là, je comprends ton impatence, alors il fait quoi de particulier qui a un rapport avec la culture du SAFRAN ?
Demain, la réponse ...
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Vendredi 9 octobre 2009
Qu'est ce que notre safranière de la Source Blanche a à voir avec ce Château ?


Un indice, le Château de LOMS se situe sur la Commune de LOUIGNAC, Ah, vous commencez à comprendre.
Demain, je vous en dirais un peu plus ...
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Jeudi 8 octobre 2009
Suite de l'article paru dans l'ECHO Corrèze ce lundi 05 Octobre.
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